Thời kỳ mang thai là giai đoạn quan trọng đối với người mẹ và sự phát triển của em bé. Bổ sung thực phẩm gì để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất trong thai kỳ, mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cả mẹ và bé là thắc mắc của nhiều người. Thông thường, các mẹ bầu sẽ được khuyên nên dùng yến sào , nhưng tác dụng của yến sào với bà bầu là gì?
1. Chống trầm cảm hiệu quả khi mang thai
Trầm cảm giai đoan mang thai là một vấn đề được nhắc đến khá nhiều trong thời gian gần đây và gây không ít lo ngại cho các mẹ bầu. Trytopan có trong yến sào là dưỡng chất quan trọng có tác dụng chống trầm cảm, nó làm tăng hưng phấn, giảm mệt mỏi, căng thẳng, lo âu cho bà bầu. Thêm vào đó, Trytopan cũng có khả năng tối ưu hóa sự phát triển của trẻ, khiến em bé phát triển khỏe mạnh hơn.
2. Tăng cường hấp thu dưỡng chất
Giai đoạn mang thai là thời gian các bà bầu khá mệt mỏi do thay đổi hormone trong cơ thể, dễ ốm nghén, không ăn được hoặc ăn vào lại nôn ra, mất ngủ, kiệt sức,… khiến mẹ không cung cấp đủ dưỡng chất cho bào thai trong cơ thể trong những tuần đầu. Yến sào có chứa nhiều protein, axit amin và khoáng chất sẽ giúp mẹ bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con. Hơn nữa còn giúp hỗ trợ sinh trưởng, tái tạo tế bào để cơ thể phát triển khỏe mạnh, cân bằng.
3. Giảm các triệu chứng ốm nghén
Yến sào giống như một loại thuốc bổ toàn năng cho cả mẹ và bé luôn nha. Không những giúp mẹ có sức đề kháng cao trong suốt thời kỳ mang thai, yến sào còn giúp mẹ giảm hẳn các cơn nghén. Nhờ vậy, mẹ sẽ ăn uống ngon hơn, hấp thu dưỡng chất tốt hơn, thai nhi sẽ khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên, 3 tháng đầu tiên là giai đoạn bào thai yếu và chưa ổn định, nên các mẹ bầu chỉ nên sử dụng yến sào dưới sự tư vấn của bác sĩ hoặc chuyên gia và không dùng quá nhiều, mặc dù đây là giai đoạn nghén nhiều nhất.
4. Bảo vệ làn da ,làm đẹp da
Ở giai đoạn này, mụn, nám và sạm da mặt, các vết rạn trên bụng, đùi và vùng hông bắt đầu xuất hiện. Yến sào có khả năng làm giảm hầu hết các triệu chứng này bởi trong yến sào có chứa collagen giúp tái tạo da, trẻ hóa da, khiến làn da mềm mại, láng mượt và sáng mịn.
5. Thai nhi khỏe khoắn, hạn chế bệnh tật
Trong suốt thời kỳ mang thai, sử dụng yến sào thường xuyên và với một lượng hợp lý thì những tác dụng của yến sào đối với mẹ bầu còn là:
- Giảm nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi
- Giảm các bệnh về phổi, hô hấp cho thai nhi
- Thúc đẩy phát triển quá trình toàn diện ở trẻ.
6. Phục hồi sức khoẻ sau sinh và giúp lợi sữa tốt
Sữa mẹ là không thể thiếu cho sự phát triển giai đoạn của trẻ giai đoạn đầu đời. Mẹ bầu ăn yến sào khi sinh sữa sẽ về nhiều hơn và em bé sinh ra có sức đề kháng cao ngay từ đầu, sẽ phát triển khỏe khoắn, đỡ bệnh tật. Yến sào cũng cung cấp nhiều dưỡng chất, giúp mẹ mau chóng hồi phục sức khoẻ sau giai đoạn sinh nở.
Tác dụng của yến sào đối với bà bầu là vô cùng kỳ diệu đã được rất nhiều mẹ bầu đã kiểm chứng.
Đây là phương thức bổ sung dưỡng chất đầy đủ mà tinh tế nhất hiện nay. “Mẹ tròn, con vuông” là điều mà yến sào mang lại cho bạn và gia đình. Còn chần chừ gì nữa mà không tham khảo ngay các sản phẩm từ yến sào để có niềm an tâm đối với sức khỏe và tinh thần.
Cách chế biến yến sào cho bà bầu dễ ăn nhanh hấp thụ
Yến sào sào một nguồn thực phẩm quý giá từ thiên nhiên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và các khoáng chất quý hiếm rất tốt cho cơ thể con người, nhất là đối với phụ nữ mang thai. Đối với phụ nữ có thai yến sào là một bài thuốc rất quý giá cung cấp nhiều vi chất dinh dưỡng tối quan trọng cần thiết cho sức khoẻ bà bầu và thai nhi trong bụng mẹ
Cách chế biến yến sào cho bà bầu ngon và bổ là một số phương pháp chế biến yến hiệu quả cho người đang mang thai.
Với công thức đơn giản nhưng vẫn đảm bảo được hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng tuyệt vời, nấu yến sào cho bà bầu đòi hỏi người tiêu dùng có được công thức tốt và hiệu quả. Dưới đây là một số những cách chế biến loại thực phẩm bổ dưỡng này cho các chị em phụ nữ đang nuôi dưỡng thai nhi.
Cách chế biến yến sào cho bà bầu ngon và bổ
Cách làm yến sào chưng đường phèn cho bà bầu
Bước 1: Ngâm yến sào sào vào nước, cho yến sào sào nở.
Chú ý là ngâm bằng nước lạnh. Lượng yến tùy thuộc bạn muốn ăn ít hay nhiều, nhưng thông thường 1 lần ăn từ 3 -5 g là đủ. Thời gian ngâm tùy thuộc vào loại yến sào sào mà bạn mua.
- Thời gian ngâm yến đảo: 30 phút
- Thời gian ngâm yến nhà: 20 phút
- Thời gian ngâm yến sào hồng, yến huyết: 45 phút
Bước 2: Chưng yến
Sau khi ngâm yến, để ráo nước rồi cho yến vào thố, cho nước ngập yến. Nhưng chú ý lượng nước cho vừa phải, tối đa chiếm 80% chiều cao của thố, để tránh tình trạng trong quá trình chưng yến nước bị tràn ra ngoài do yến nở. Bạn có thể chưng yến bằng thố hay bằng nồi chưng bằng điện.
Cho thố chưng yến vào 1 nồi có nước để chưng cách thùy, cũng cần lưu ý là lượng nước ở nồi cũng tối đa khoảng 80% thố chưng yến, để đảm bảo lượng nước đủ trong quá trình chưng yến cho bà bầu không bị cạn, cũng không bị tràn vào thố.
Thời gian chưng cũng tùy thuộc vào loại yến sào sào. Nếu bạn muốn ăn yến dai thì thời gian chưng yến sẽ rút ngắn lại, còn muốn ăn yến kĩ một chút thì thời gian lâu hơn. Thời gian chưng yến cho bà bầu như sau:
- Với yến hông, yến huyết: 50 phút
Khi căn đủ thời gian, là bạn đã có món ăn cực kỳ bổ dưỡng cho cả mẹ và thai nhi. Nhưng trước khi thưởng thức bạn cần một số lưu ý khi chưng yến sào sào cho bà bầu:
- Do yến sào sào có tính hàn, do vậy khi chưng yến cho bà bầu,nên cho vài lát gừng tươi để trung hòa tính hàn của yến sào . Thời điểm cho gừng tốt nhất là lúc gần chưng xong.
- Tuyệt đối không chưng đường phèn trong quá trình chưng yến sào cho bà bầu vì nó sẽ làm mất đi những dược tính của yến, khi chưng xong mới cho đường phèn.
- Ăn khi còn nóng, và thời điểm ăn tốt nhất là vào buổi tối hay buổi sáng.
- Bạn cũng có thể cho thêm hạt sen hay táo đỏ để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.
Cách chế biến yến sào chưng hạt sen cho bà bầu
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến
- Cho yến tinh chế khô vào chén ngâm khoảng 10phút cho sợi yến nở ra
- Hạt sen khô cho vào chén nước sạch ngâm cho mềm khoảng 30phút
- Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường
Sau các bước trên ta tiến hành chưng cách thủy yến sào với lửa nhỏ khoảng 20phút cho yến chín, đồng thời luộc riêng hạt sen cho mềm và chín khoảng 25 phút
Khi yến và hạt sen đã chín ta cho hạt sen vào chén chưng yến, cho nước đường phèn vào và bắt lên bếp đun sôi khoảng 5phút là xong món ăn
Với cách chế biến yến sào chưng hạt sen cho bà bầu không quá khó mà món ăn lại có tính thanh mát sẽ rất dể ăn và bồi bổ cơ thể
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét