>> Để hiểu hơn về cách chưng yến sào thơm ngon, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến mật ong hiệu quả
Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai sử dụng yến sào sẽ nhanh phục hồi sau khi sanh hơn nhờ các biểu bì tăng trưởng Factor (EGF) và hoạt động của các chất dinh dưỡng có trong yến sào . Các món ăn không chỉ đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho bé mà còn phải có tính thanh mát, mùi vị dễ chịu, không nhiều dầu mỡ vì trong giai đoạn mang thai tâm sinh lý cũng như khẩu vị của người mẹ rất phức tạp, không thể chịu nổi mùi dầu mỡ hay thức ăn có nhiều chất béo. Do vậy cách chế biến yến sào cho bà bầu cũng cần phải lựa chọn cho phù hợp. Sau đây với 2 cách chế biến yến sào chưng hạt sen và hầm gà ác vừa đơn giản vừa dể tìm nguyên liệu sẽ giúp cho bà bầu có được món bổ sung đầy đủ dưỡng chất
1/ Cách chế biến yến sào chưng hạt sen bổ dưỡng cho bà bầu
- 3g - 5g yến tinh chế khô.
- 16 hạt sen khô
- 3 muỗng café đường phèn
- Cho yến tinh chế khô vào chén ngâm khoảng 10phút cho sợi yến nở ra
- Hạt sen khô cho vào chén nước sạch ngâm cho mềm khoảng 30phút
- Đường phèn cho vào chén rồi đổ ít nước khuấy cho tan hết đường
Khi yến và hạt sen đã chín ta cho hạt sen vào chén chưng yến, cho nước đường phèn vào và bắt lên bếp đun sôi khoảng 5phút là xong món ăn
Với cách chế biến yến sào chưng hạt sen cho bà bầu không quá khó mà món ăn lại có tính thanh mát sẽ rất dể ăn và bồi bổ cơ thể
2/ Cách chế biến yến sào hầm gà ác cho bà bầu
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến lá dứa cực kì thơm
Chuẩn bị nguyên liệu
- 3g – 5g yến tinh chế khô
- 1con gà ác đã làm sạch
- 1gói thuốc bắc
- 1it gia vị muối và tiêu
- Yến tinh chế khô ngâm nở khoảng 10phút với 1it nước trong chén
- Gà ác đã được làm sạch cho vào nồi chưng cùng thuốc bắc khoảng 1.5 chén nước sạch, chưng với lửa vừa khoảng 60phút cho thuốc bắc thấm vào gà. Sau đó nêm chút muối và bỏ ít tiêu cho ngon
- Yến sau khi ngâm nở chưng riêng cách thủy với it nước khoảng 20phút, khi sôi là được
- Cho yến đã chưng xong vào nồi hầm gà ác vừa xong, đậy nắp lại đun lửa nhỏ chờ sôi 5phút là xong món ăn
Chắc hẳn chúng ta ích nhiều cũng nghe nói về công dụng hay lợi ích từ yến sào đối với sức khỏe con người. Không những là một loại thực phẩm có giá trị, món khai vị hay món tráng miệng tuyệt vời, yến sào còn là một loại thuốc có giá trị y học cao, bổ phổi, ích khí. Hiệu quả đặc biệt của yến sào có thể nói đến là hệ hô hấp (các chứng bệnh ho, khó thở) và đối với hệ tuần hoàn là giúp lưu thông máu huyết tốt hơn. Ngày nay, việc sử dụng Yến Sào cho phụ nữ mang thai rất phổ biến. Nhưng khi nói về tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mang thai thì có nhiều người không biết.
1. Lợi ích đầu tiên của Yến Sào cho phụ nữ mang thai
>> Hô biến yến sào thành món ăn dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, mời bạn tham khảo: Cách chưng yến với đường phèn hợp lí
Ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai thì sự miễn dịch và súc đề kháng của cơ thể giảm đi. Qua quá trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã phân tích được chất mitogen có trong thành phần cấu tạo của Yến Sào. Đây là hoạt chất có thể đẩy nhanh sự nguyên phân của các tế bào lympho, có thể thúc đẩy sự phân chia tế bào T hoặc tế bào B.
Tế bào lympho là những tế bào miễn dịch quan trọng trong cơ thể con người. Nhờ đó, thông qua việc ăn yến sào , phụ nữ mang thai có thể bổ sung chất mitogen có thể kích thích các tế bào miễn dịch, làm tăng chức năng miễn dịch của cơ thể.
2. Lợi ích thứ hai : Giảm các cơn đau co thắt
3. Lợi ích thứ ba: Cung cấp dưỡng chất quý giá cho cả mẹ và bé
4. Lợi ích thứ tư : Bổ sung chất tái tạo tế bào biểu bì, da
Phụ nữ trong thời kì mang thai thường bị các vấn đề liên quan đến da như mụn trứng cá, tàn nhang, da nhợt nhạt (xanh), da trở nên sẫm màu hơn. Tác dụng của yến sào đối với cơ thể phụ nữ trong giai đoạn này là trực tiếp kích thích phân chia tế bào, tái tạo, xây dựng lại mô, đặc biệt là tế bào biểu bì bằng lượng axit amin tự nhiên và collagen. Đây có thể nói nói là những nhân tố quyết định cho làn da sáng đẹp, mịn màng, đàn hồi và căng tràn sức sống. Yến Sào cho bà bầu: ngoài tác dụng cải thiện làn da của mẹ trong thời kỳ mang thai, nó còn giúp cho bé yêu của bạn có một làn da mịn màng và trắng trẻo khi còn là thai nhi và trực tiếp qua nguồn sữa mẹ. Một số nghiên cứu không chính thức còn phát hiện ra rằng Yến Sào còn cải thiện sự ngon miệng và tiêu hóa ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ.
5. Lợi ích thứ năm: Phát triển não bộ và tăng cường thị giác cho bé.
Với nhiều loại axit amin và DHA, yến sào được coi như nguồn cung cấp vô tận cho sự hình thành và phát triển của các tế bào thần kinh và não bộ. DHA là những gì chúng ta gọi là những “viên gạch” vàng cho sự phát triển trí não của bé và còn đóng vai trò quan trọng trong sự hình thành của võng mạc (thị giác). Yến sào cho bé: có tác dụng tuyệt vời cho sự phát triển của bé trong giai đoạn phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú. Đây có thể nói là chìa khóa vàng cho sự phát triển vượt bậc của trẻ, thúc đẩy sự phát triển của não bộ và tăng cường thị giác.Chú ý:
– Phụ nữ mang thai chỉ nên ăn Yến Sào sau 3 tháng– Phụ nữ mang thai và cho con bú nên sử dụng Yến Sào một cách đề đặn để có kết quả tốt nhất,
– Có rất nhiều loại Yến Sào khác nhau với công dụng cũng khác nhau, nên tùy theo từng giai đoạn mà lựa chọn loại Yến Sào cho phù hợp.
>> Xem thêm: Cách chưng yến hạt sen chất lượng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét